Komboecha bewaren

De drank bewaart men op een koele en donkere plaats: kelder of frigo.
Eventuele bruine neerslag onderaan in de fles kan, na schudden gerust opgedronken worden.
Een slijmerig schijfje kan boven op de drank ontstaan, wanneer de fles geopend werd en daarna een tijdje is blijven staan. Dit is een nieuwe KOMBOECHAzwam, en meteen het bewijs dat de drank van KOMBOEFARMA levende micro-organismen bevat. Wie er geen afkeer voor voelt kan dit mee opdrinken, of anders kan het slijmerig schijfje afgefilterd worden met een nylonzeefje. Een aangesproken fles wordt eigenlijk best binnen de week uitgedronken.